● Azido propionikoa kate laburreko gantz-azido asea da.
● Formula kimikoa: CH3CH2COOH
● CAS zenbakia: 79-09-4
● Itxura: azido propionikoa usain garratza duen likido koipetsu eta korrosibo koloregabea da.
● Disolbagarritasuna: urarekin nahasgarria, etanol, eter, kloroformo disolbagarria
● Azido propionikoa elikagaien kontserbatzaile eta lizunaren inhibitzaile gisa erabiltzen da batez ere, eta garagardo eta beste substantzia likatsu ertaineko inhibitzaile, nitrozelulosa disolbatzaile eta plastifikatzaile gisa erabil daiteke.